Aromaty spożywcze – jakie produkty wybrać do wypieków?
Aromaty spożywcze nadają piękny zapach wypiekom i innym słodkościom. Jakie aromaty spożywcze są dostępne w sklepach? Które substancje zapachowe wybrać? Szczegóły w artykule.
Akcesoria do modelowania dekoracji tortów okolicznościowych
Akcesoria do modelowania dekoracji cukierniczych to nieodzowny element pracowni każdego cukiernika. Jakie przybory i narzędzia warto posiadać? Lista przydatnych akcesoriów w niniejszym artykule.
Owoce w cukiernictwie -rodzaje i sposoby użycia
Owoce w cukiernictwie mają solidną pozycję. Wykorzystywane są pod różnymi postaciami. Jakimi? Szczegóły na blogu.
Nowoczesne dekorowanie tortów okolicznościowych – część 2
Dekorowanie tortów okolicznościowych to szeroki temat. W drugiej części artykułu rozwijamy poprzednie wątki i podajemy kolejne pomysły na dekorowanie tortów.
Najnowsze dekoracje tortów okolicznościowych – część 1
Na uroczystych przyjęciach i uroczystościach tort stanowi punkt kulminacyjny wieczoru. Stąd też dekoracje tortów okolicznościowych pełnią niezwykle ważną rolę nadając mu atrakcyjny wygląd i podkreślając charakter wydarzenia.
Czekolada cukiernicza i pomysły na jej wykorzystanie w cukiernictwie
Czekolada cukiernicza to niezbędny produkt w kuchni każdego profesjonalisty i amatora cukiernictwa. Pozwala na stworzenie pysznych słodkich arcydzieł i świetnie nadaje się do obróbki na różne sposoby.
Torty artystyczne – jak zrobić? Rodzaje, wskazówki, pomysły na wykonanie
Torty artystyczne to nie lada wyzwanie, zarówno dla zawodowych cukierników, jak i dla amatorów słodkości. Jak zrobić tort artystyczny? Co warto wiedzieć? Wskazówki i pomysły na wykonanie w poniższym artykule.
Rodzaje mąki – jaką wybrać do wypieków, jaką do naleśników, a jaką do chleba?
Istnieją różne rodzaje mąki. Wszystko zależy od źródła pozyskiwania mąki oraz od jej typu. Różne rodzaje mąki mają wielorakie zastosowanie. Przeczytaj artykuł, by dowiedzieć się więcej o rodzajach, typach i zastosowaniach mąki.
Masa cukrowa, lukier plastyczny – czym wykończyć tort?
Masa cukrowa to materiał do dekoracji tortów. Można ją kupić w sklepie lub zrobić samodzielnie.
Barwniki spożywcze – gdzie kupić i jakie są rodzaje?
Barwniki spożywcze są szeroko rozpowszechnione w przemyśle spożywczym, w tym także w cukiernictwie. Jakie są rodzaje barwników spożywczych? Do czego są używane? Przeczyta artykuł, by poznać odpowiedzi na te pytania i dowiedzieć się więcej.