Barwniki do czekolady odgrywają kluczową rolę w nadawaniu temu wyjątkowemu słodkiemu przysmakowi atrakcyjnego wyglądu. Bezbarwna czekolada mogłaby być smaczna, ale to właśnie różnorodność kolorów dodaje jej uroku i czyni apetyczną. W produkcji czekolady wykorzystuje się różne rodzaje barwników spożywczych, które mają za zadanie nadać jej pożądany kolor i wzbogacić wrażenia wizualne. W tym artykule sprawdzimy,…
Lato to czas, kiedy wszyscy szukamy sposobów na ochłodzenie organizmu. Jednym z najlepszych pomysłów jest pyszny deser lodowy, którym możemy cieszyć się na co dzień lub zaskoczyć naszych gości. Już same lody smakują wspaniale i występują w wielu smakach, ale można je też urozmaicać. W artykule przedstawimy wspaniałe dodatki do lodów, które świetnie sprawdzą się…
Sosy do deserów to idealne dopełnienie ciast, ciastek, lodów i innych wyrobów cukierniczych. Można kupić gotowe produkty lub samodzielnie przygotować sos w domu. Jak to zrobić? Przykłady w artykule.
Masy cukrowe, masy czekoladowe, dekoracje z kremu lub brak ozdobnej warstwy na torcie. Odpowiedzi na pytanie, czym okładać tort jest wiele. W zależności od upodobań lub umiejętności dekorowania ciast i deserów każdy znajdzie coś dla siebie.
Jadalne dekoracje na tort cieszą się niezmiennie popularnością w cukiernictwie. Na rynku mamy dostępną bogatą ofertę sztucznych i jadalnych ozdób, możemy też wykonać je samodzielnie, choć jest to czasochłonne.
Akcesoria do modelowania dekoracji cukierniczych to nieodzowny element pracowni każdego cukiernika. Jakie przybory i narzędzia warto posiadać? Lista przydatnych akcesoriów w niniejszym artykule.
Dekorowanie tortów okolicznościowych to szeroki temat. W drugiej części artykułu rozwijamy poprzednie wątki i podajemy kolejne pomysły na dekorowanie tortów.
Na uroczystych przyjęciach i uroczystościach tort stanowi punkt kulminacyjny wieczoru. Stąd też dekoracje tortów okolicznościowych pełnią niezwykle ważną rolę nadając mu atrakcyjny wygląd i podkreślając charakter wydarzenia.
Kwiaty jadalne na tort i inne ciasta to aktualnie popularny trend w cukiernictwie. Kwiaty jadalne to nie tylko piękna i efektowna dekoracja, lecz także bogactwo witamin i składników odżywczych. Jakich? Szczegóły w artykule.
Torty artystyczne to nie lada wyzwanie, zarówno dla zawodowych cukierników, jak i dla amatorów słodkości. Jak zrobić tort artystyczny? Co warto wiedzieć? Wskazówki i pomysły na wykonanie w poniższym artykule.