Piekarnia praca. Wszystko o pracy w piekarni
Chleb od wieków gości na polskich stołach i trudno sobie wyobrazić, żeby to się zmieniło. Tak więc, pomimo rosnącej automatyzacji, zawód piekarza jest godną rozważenia…
Czekolada bez cukru, wszystko o czekoladach bezcukrowych
Jak powszechnie wiadomo, cukier jest praktycznie wszędzie, nie tylko w słodkościach, ale również w posiłkach i produktach, takich jak: wędliny, chleb, napoje, przyprawy i wiele…
Dieta na święta Bożego Narodzenia
Święta to te dni w roku, kiedy przy jednym stole spotyka się cała rodzina, na którym króluje wiele smacznych potraw i słodkości. Wiele osób nie…
Praca cukiernika – jak zostać cukiernikiem?
W różnych momentach życia człowieka pojawiają się pytania o drogę zawodową. Kim zostać, jaki zawód wybrać, w którym kierunku się przebranżowić? To trudne i bardzo…
Soki i syropy w Twojej codziennej diecie. Super przepisy
Zimne i orzeźwiające napoje są idealne na upalne letnie dni. Podczas upałów nie mamy ochoty na gorące potrawy i napoje. Zaś soki bogate w witaminy…
Ziarna i nasiona wykorzystywane w cukiernictwie i piekarnictwie
Ziarna i nasiona wydają się takie nie pozorne, a tak naprawdę posiadają bardzo wiele smaku, aromatu i wartości odżywczych. Można by pomyśleć, co takie małe…
Kremy roślinne do ciast i deserów
Wegańska kuchnia oferuje pyszne kremy roślinne na każdą okazję.
Sery i produkty mleczne używane w cukiernictwie
Produkty mleczne w cukiernictwie zajmują ważne miejsce.
Desery na lato i nie tylko
Desery na lato są lekkie, orzeźwiające i po prostu pyszne. Jak je przyrządzić? Pomysły w artykule.
Tekstury gastronomiczne do kuchni nowoczesnej
Tekstury gastronomiczne są nowoczesnym rozwiązaniem dla kuchni molekularnej.
Przyprawy w cukiernictwie
Przyprawy w cukiernictwie są popularne. Nadają smaku i zapachu słodkościom, więc warto zapoznać się z wachlarzem możliwości.
Słodkie przekąski na podróż i imprezy okolicznościowe
Słodkie przekąski na podróż czy piknik z pewnością umilą czas i przyniosą dodatkową radość. Co ze sobą zabrać, a czego unikać? Sprawdzone przepisy i wskazówki w artykule.